料理通信 日本PDF料理杂志 2020年11-12月号 BBQ特辑 112页

重新感受BBQ的魅力

就算是相同的料理，但在户外烹调似乎更加美味，因为户外的清新空气就是最好的调味料，再加上因为是在户外的关系，所以调理用具并不像家里一样齐全，这也使得料理方式回归原始，让我们更能够吃到食材原本的美味。以往都是在值得庆祝的日子里，大家才会聚在一起烤肉，但在疫情爆发后，许多人因为担心群聚感染，所以尽量减少外出用餐的次数，但又不想要天天待在家里，所以有许多人开始在庭院或者是到户外烤肉，本期除了请到专家们来教大家BBQ的秘诀之外，还要教大家如何轻松做出各种美味户外料理，已经厌倦一成不变生活的你，不妨透过BBQ来找到全新的生活乐趣。